Ciasteczka z wróżbą

Specjalnie z okazji zabawy andrzejkowej, postanowiłam przygotować dla dzieci w ALFie ciasteczka z wróżbą oraz andrzejkowe ognisko. Jako, że w zeszłym roku zrobiliśmy zabawę z tradycyjnym wróżeniem z wosku, biegiem butów do progu i wybieraniem przedmiotów schowanych pod kubkami, w tym roku postanowiłam, że będziemy to wyjątkowe święto celebrować nieco inaczej. I udało się, ognisko wypadło świetnie, pogoda nam bardzo sprzyjała, jak na ostatni dzień listopada było wyjątkowo ciepło. Dzieciaki biegały jak szalone, wskakiwały w ogromną hałdę liści zgromadzonych pod szkolnym ogrodzeniem, co chwilę kiełbaski spadały im z kijków wprost do ogniska i trzeba je było ratować. Ciasteczka zrobiły furorę i dzięki temu, że upiekłam ich ponad pięćdziesiąt sztuk, każdy mógł sobie powróżyć z ciasteczka nawet kilka razy. Poniżej prezentuje przepis, który wyszperałam na blogu kotlet.tv, bardzo prosty, szybki i przede wszystkim sprawdzony. Papierki z wróżbami nie przyklejają się do ciasta ani nie są utłuszczone, w smaku delikatnie słodkie, może tylko troszkę za twarde, trochę jak herbatniki, więc idealne do herbatki.

Ciasteczka z wróżbą

(wychodzi ok. 50 sztuk)

• 1 ¾ szkl. mąki
• 0,5 szkl. cukru pudru
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 3 jajka
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka wody

Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto będzie dość lepkie, ale szybko można z nim sobie poradzić podsypując odrobinę mąki i myjąc ręce. Kulkę gotowego ciasta podzielić na dwie części, każdą rozwałkować dość cienko i wyciąć szklanką okrągłe ciasteczka. Na jednej połowie każdego kółka położyć złożoną w harmonijkę karteczkę z sentencją bądź żartobliwym zdaniem i przykryć drugą połówką. Złożonym ciasteczkom skleić brzegi i z niesklejanej strony zgiąć w kształt chińskiego ciasteczka z wróżbą, wyjdzie nam w ten sposób coś na kształt skrzydełek. Piec 15-20 minut w 180 C. Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!